Muhallebi dolgulu turta tarifi

Malzemeler:

120 gram tereyağı
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu

Muhallebisi için:

1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı krema
1/2 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
1 adet çubuk tarçın
1 adet limonun kabuğu
1 paket vanilya
3 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

- Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeri ile çırpın.

- Yoğurt ve yumurtayı da ekleyerek çırpmaya devam edin.

- Unu karışıma ekleyerek yoğurun. Orta sertlikte bir hamur elde edin ve hamuru dinlenmeye bırakın.

- Muhallebi için, derin bir tencerenin içerisine sütü, kremayı, unu ve şekeri alın. Çırpma teli ile çırparak iyice karıştırın.

- İçerisine çubuk tarçın ve limon kabuğu eklediğiniz muhallebiyi kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alarak dinlenmeye bırakın.

- Ilıyan muhallebinin içerisinden çubuk tarçını ve limon kabuğunu çıkararak, yumurta sarılarını ekleyin ve karıştırın.

- Dinlenen hamurunuzu merdane ile ince bir şekilde açtıktan sonra, yuvarlak bir kalıpla keserek 12 adet yuvarlak hamur elde edin.

- Muffin tepsisine hamurları çanak şekli vererek yerleştirin ve içlerine hazırlamış olduğunuz muhallebiden çanakların hizasına gelecek kadar (2-3 yemek kaşığı) doldurun.

- Tartları önceden ısıtılmış 180 derece fırında orta rafta 25 dakika pişirin. Üzerleri kızaran tartları ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.