Feijoada tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı siyah fasulye
1 adet taze soğan
2 adet çarliston biber
1 adet büyük domates
1 adet orta boy patates
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı margarin
Tuz

Yapılışı:

Siyah fasulyeyi bir gece önceden ıslatalım.

Fasulyeyi 15 dakika kadar haşlayalım ve suyunu süzelim.
1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağını tencerede eritelim.

Temizleyip dövdüğümüz sarımsakları yağa ilave edelim ve kavuralım.

Küp küp doğradımız domatesi, patatesi ve biberleri de ekleyip kavurmaya devam edelim.

Damak tadınıza göre baharat ekleyebilirsiniz. Baharat ve tuzunu da ekleyip 15 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.

Haşlanmış fasulyeleri ilave edip 15 dakika daha pişirelim.

Üzerine ince kıyılmış taze soğan serpelim ve sıcakken servis yapalım.