Fasulyenin en kolay hali: Meksika Salatası
Kısır ve patates salatasıyla sınırlı salata bilgimiz seneler içerisinde çok ilerledi.
Malzemeler
1 adet konserve meksika fasulyesi
1 adet orta boy kırmızı soğan
3 yemek kaşığı konserve mısır
4-5 dal taze kişniş
2 adet domates
1 çay kaşığı acı sos (ya da 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber)
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 adet lime suyu (yeşil limon)
1 yemek kaşığı portakal suyu
1/2 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
Bir koserve Meksika fasulyesini konserveden cıkarıp bir süzgece koyup bol suyla durulayın.
Kırmızı soğanları küp küp doğrayın, kişnişi çok ince olmayacak şekilde kıyın, domatesin çekirdekli kısmını ayırın, etli kısmını küp küp doğrayın.
Suyu süzülen Meksika fasulyelerini derin bir çanağa alın ve sos malzemeleri dışındaki diğer bütün malzemelerle karıştırın.
Zeytinyağ, baharatlar, limon ve portakal suyunu iyice çırpın ve fasulyeli karışımın üzerine gezdirin.
Salatayı sos ile iyice harmanladıktan sonra servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi
Eğer salatasınızı biraz daha geliştirmek isterseniz;
1- İçerisine jalepeno biberi ekleyip ve üzerine mısır cipsi koyabilirsiniz.
2- Salatanız biraz daha doyurucu olsun isterseniz, küp küp kesilmiş cheddar peyniri ve haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
3- Eğer salatanız çok daha doyurucu olsun isterseniz, acılı ve kıvamlı bir kıyma sos hazırlayıp, salatanıza ekler ve salatanızı ılık olarak sunabilirsiniz.
