En lezzetli yemek tarifleri, sofranıza renk katacak hazırlanması kolay tatlı tarifleri ve yemek pişirmenin püf noktaları Bizim Lezzet'te!

Kayseri'nin ünlü yemeği Fırın Ağzı

Kayseri'nin yöresel tatlarından Fırın Ağzı tarifi...

Kayseri'nin ünlü yemeği Fırın Ağzı
Eklenme: 22 Ocak 2013, 13:10 / Güncelleme: 22 Ocak 2013, 13:10 / 27,957 Okunma
BÜYÜKLÜK
- A A +

Malzemeler:

1.5 kilo pirzola
2 kilo  domates
1 kilo biber
3 baş sarımsak
2 kaşık kekik
1 kaşık kırmızı biber
100 gram kuyruk yağı

Yapılışı:

Yemeğim pişirileceği tepsi yağlanır. Yağlanan tepsinin üzerine pirzola gibi  dövdürülmüş kuyruk yağları dizilir. Bir kilo biber tepsiye orta kalınlıkta  doğranır. Biberlerin üzerine 1.5 kilo kadar pirzola aralık bırakılmadan dizilir.  Etlerin üzerine tuz, kekik, kırmızı biber serpilir. Kuyruk yağlarından 2 dilim  daha etlerin üzerine yerleştirilir. 2 kilo domates baharatlanan etlerin üzeri  kapanacak şekilde dilimlenerek dizilir. Domates ve etlerin arasına 3 baş sarımsak dağınık şekilde konularak yemek fırında pişirilir. Fırın  ağzı sunuma hazırdır.

 

SOSYAL AĞLAR

BU HABERE HENÜZ YORUM YAPILMADI

Yorumlarınızı kendi özgün iradenizle yayınlamakta olup; bununla ilgili her türlü dolaylı ve doğrudan sorumluluğu tek başınıza üslenmektesiniz. Yorum yaparak Toplum Kuralları ve Kullanım Koşulları'nı kabul etmiş sayılırsınız.
0 / 1000