Yeşil Mercimekli Salata tarifi

Kayseri'nin yöresel tatlarından Yeşil Mercimekli Salata tarifi..

Yeşil Mercimekli Salata tarifi
Eklenme: 15 Ocak 2013, 11:03 / Güncelleme: 15 Ocak 2013, 11:03
BÜYÜKLÜK
- A A +

Malzemeler:

500 gram yeşil mercimek
5  diş sarımsak
1 bağ yeşil soğan
1 bağ taze nane
1 bağ dere otu
6  yaprak marul
1 konserve salatalık turşusu
1 kase haşlanmış mısır
1 çay  bardağı pirinç
4 adet kırmızı biber
1 limon ½ çay bardağı nar  ekşisi

Yapılışı:

Yarım kilo yeşil mercimek, doğranan  yeşil soğan, taze nane, dere otu ve marulla karıştırılır. İnce kıyılan 5 diş sarımsak, ince doğranmış 1 konserve salata turşusu ve dilimlenen 4 kırmızı biber  yeşilliklerle karıştırılır. 1 çay bardağı pirinçten yapılan pilav ve 1 kase  haşlanmış mısır karışıma eklenir. İyice harmanlanan malzemelerin üzerine 1 limon  sıkılır ve yarım çay bardağı kadar nar ekşisi dökülür. Yeşil  mercimek salatası sunuma hazırdır.

 

SOSYAL AĞLAR