Rize Mutfağı'na ait pepeçura tarifi

Rize Mutfağı'na ait siyah üzümle yapılan lezzetli bir muhallebi çeşiti olan Pepeçura tarifi...

Rize Mutfağı'na ait pepeçura tarifi
Eklenme: 12 Kasım 2012, 15:53 / Güncelleme: 12 Kasım 2012, 15:53
BÜYÜKLÜK
- A A +

Malzemeler

• 2 kg kokulu siyah köy üzümü
•1 bardak mısır unu
• 1 bardak şeker
•    2 bardak su

Yapılışı

Üzümleri temizledikten sonra dalından ayıklayp tencerenin içinde 2 bardak su ile pişirin. Yaklaşık yarım saat kadar pişirmenizde fayda var. Daha sonra süzgeçten geçirip posalarını ayırın ve atın. Kalan üzüm suyunu tekrar tencereye alıp mısır unuyla şekeri ilave edip sütlaç kıvamanına gelene kadar yarım saat boyunca pişirin.

SOSYAL AĞLAR