Brokoli soslu makarna tarifi, nasıl yapılır?

Brokoli soslu makarna; klasik makarna soslarından farklı olarak haşlanmış brokolilerin doğrayıcıda çekilerek, makarnanın üzerine eklenmesiyle servis edilir. Kemik erimesine ve kalsiyum eksikliğine birebir gelen brokoli, oldukça besleyici ve sağlıklı bir yiyecektir.

Brokoli soslu makarna, brokoli sevmeyen çocuklara, yetişkinlere dahi tadının farkına varmayacağı ve tüketebileceği bir alternatif olabilir. İşte enfes lezzeti ile brokoli soslu makarna tarifi...

Malzemeler:

• 300 gr brokoli
• 50 gr kaşar peyniri ya da toz parmesan
• 1 paket makarna
• 2 yemek kaşığı ekşi sos
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

• Koyu yeşil ve sıkı yapılı olanlarından seçilen 300 gr brokoli iyice yıkanıp haşlanır. Makarna da ayrı bir tencerede haşlanıp süzülür. Tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı eritilir ve makarna tencereye koyulup yağlanır.
• Haşlanmış brokoliler doğrayıcı da çekilir. 50 gr kaşar rendesi ve arzuya göre marketlerde bulunan ekşi sos da eklenip yeniden çekilir.
• Makarnanın üzerine dökülür.