Tas kebabı nasıl yapılır?

İhsan Usta'dan tas kebabı tarifi...

Eklenme: 29 Nisan 2013 16:35 / Güncelleme: 29 Nisan 2013 16:37 / 24,979 Okunma

MALZEMELER

yarım kg kuşbaşı doğranmış dana eti
1 çay bardağı sıvıyağ
2 tane domates
1 tatlı kaşığı domates salççası
3 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

HAZIRLANIŞI

Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın, yağ konmuş orta büyüklükte tencereye koyun. Kuşbaşı etleri üzerine döküp, karıştırın. Üzerine sala ve domatesi ilave edip en son baharatları koyun ve iyice karıştırın. Tencerenin ortasına toplayıp, cam bir kaseyi etlerin tammamı ile içinde olacak şekilde kapatın, ve çok kısık bir ateşte pişirin. Etler suyunu saldığında tuzunu ilave edin. Yemek suyunu çekene kadar pişirin. Servis yapmadan önce, isteğe göre servis tabağına alıp, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri döküp, düşük ısılı fırında 5-10 dakika bekletip, servise hazır hale getiirin.

Kaynak: Haber7

Yorumlar Yorum Yaz
  • Yöresel Lezzetler
  • Dünya Lezzetleri
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10