Kadayıf Sarması Tarifi

Kadayıf ve ceviz ile yapılan nefis bir tatlı tarifimiz...

Kadayıf Sarması Tarifi
Kadayıf Sarması Tarifi
GİRİŞ 11.06.2016 16:26 GÜNCELLEME 11.06.2016 16:26

Malzemeler

750 gr taze kadayıf
1 kase ceviz içi
200 gr tereyağı
1 çay bardağı kadar sıvı yağ

Şerbeti icin

5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1 tatlı kasığı limon suyu

Yapılışı

Taze kadayıflardan yaklaşık elimiz kadar parçalar koparılır ve içlerine çekilmiş ceviz içi konularak aynı sarma sarar gibi sarılır ve fırın tepsisine dizilir yalnız dizerken aralarında az da olsa boşluk kalmasına dikkat edin ki kenarları da kızarsın. Tüm kadayıflar bu şekilde sarıldıktan sonra tavada erittiğimiz tereyağına sıvı yağ eklenir ve kadayıfların üstünden yağ gezdirilir Sonrasında altı üstü kızarana dek fırında kızartılır. Kızaran kadayıflar fırından çıkınca üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbet dökülür.
Tarifi Erzurumlu komşum Müzeyyen’den aldım kendisine çok teşekkür ediyorum.

YAZDIR
YORUMLAR 1
  • samet gürbüz 3 yıl önce Şikayet Et
    tepsiye değilde önce yumurtaya batırıp yağda kızardıktan sonra sonra şerbete atılırsa daha güzel olur.
    Cevapla