En lezzetli yemek tarifleri, sofranıza renk katacak hazırlanması kolay tatlı tarifleri ve yemek pişirmenin püf noktaları Bizim Lezzet'te!

Kıymalı Hamur Kızartması

Bugün Kıymalı Hamur Kızartması yapmaya ne dersiniz?

Kıymalı Hamur Kızartması
Eklenme: 15 Şubat 2013, 15:28 / Güncelleme: 16 Şubat 2013, 09:13 / 11,394 Okunma
BÜYÜKLÜK
- A A +

İçi İçin ;

250 gr kıyma
5 adet soğan
1 yemek kaşığı
salçasıvı yağ
tuz, karabiber
pul biberkekik

Hamuru İçin ;

2,5 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı karbonat
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

Kızartmak İçin ;

Sıvı yağ

İlk olarak hamurun iç malzemesini hazırlayalım. Soğanları yemeklik doğrayalım. Tencereye sıvı yağ koyalım soğan ve kıymaları rengi dönene kadar kavuralım. Pişince ardından salçasını ekleyelim. Baharatları da ekleyip 2-3 dk kavurup altını kapatalım. Hamur için yoğurt, karbonat, yumurta, tuz ve unu bir kapta yoğuralım. Hamurumuzun kıvamı kulak memesi kıvamından sert olsun. Kıvam alınca yoğurmayı bırakalım. Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparalım. Bu bezeleri rahat açılması için hafif unlayıp elimiz büyüklüğünde merdane ile açalım. Alt kısmına doğru iç harcımızı koyup yayalım.

Yarım daire şeklinde kapatalım. Kapanış yerlerini pişerken açılmasın diye parmaklarımızla bastıralım. Yağı hafif kızdıralım ve arkalı önlü pişirip servis edelim. Afiyet olsun... (hamur kızartmasını dilerseniz yuvarlak şekil verip sade olarak da kızartabilirsiniz. harcını patatesli ve ıspanaklı da yapabilirsiniz.)

SOSYAL AĞLAR

BU HABERE 1 YORUM YAPILDI

Yorumlarınızı kendi özgün iradenizle yayınlamakta olup; bununla ilgili her türlü dolaylı ve doğrudan sorumluluğu tek başınıza üslenmektesiniz. Yorum yaparak Toplum Kuralları ve Kullanım Koşulları'nı kabul etmiş sayılırsınız.
0 / 1000

deniz d

15.02.2013 16:10

.... Kıymalı Kapalı Hamur Kızartması..iyice koptunuz yaf :)))))) hadi nolur yayınlayın bu mesajı ....