Ezogelin Çorbası nasıl yapılır?

EZOGELİN ÇORBASI

MALZEMELER

1 çay fincanı kırmızı mercimek

1 çay fincanı ince bulgur

1 tane orta boy soğan

2 yemek kaşığı margarin

2 yemek kaşığğı margarin

2 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı acı biber eya acı biber salçası

2 çay kaşığı nane

6 bardak su

tuz

HAZIRLANIŞI

Tencereye yağı ve küpdoğranmış soğanları koyup pembeleşinceye kadar kavuralım. Su, yıkanmış mercimek, bulgur, salça, tuz koyup mercimek ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp acı kırmızıbiber, nane serptikten sonra seris yapın.