Kuru Patlıcan Kavurması

Patlıcan yemeklerine güzel bir örnek, Kuru Patlıcan Kavurması...

GİRİŞ 24.11.2011 11:03 GÜNCELLEME 24.11.2011 11:03

Malzemeler:

1 bağ kuru patlıcan

150 gr. Tereyağ

2 büyük boy soğan

½ bağ kurutulmuş biber

2 çorba kaşığı biber salçası

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 tutam pul biber

1 tutam beyaz karabiber

Hazırlanışı:

Kuru patlıcanı sıcak suda haşlayın. Tencereye tereyağını atın ve eritin. Soğanı ince ince doğrayıp tencerede kavurun. Ardından kuru biberleri ekleyerek karıştırın. Salçayı ekleyin. Biraz daha kuru biber ekleyin ve iyice karıştırın. Haşladığınız kuru patlıcanları tencereye atın ve iyice harmanlayın. 1 tutam tuz, karabiber, pul biber, beyaz karabiber atarak karıştırın. Yaklaşık 15 dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra yemeğimiz servise hazır.

Tencere.tv

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL