Soya Filizi salatası

İhsan Usta'nın tarifiyle Soya Filizi salatası...

Soya Filizi salatası
Eklenme: 07 Ekim 2011, 11:14 / Güncelleme: 07 Ekim 2011, 11:14
BÜYÜKLÜK
- A A +

MALZEMELER

1paket soya filizi (taze)

2 adet yeşil soğan

1 adet domates

1 adet kırmızı biber

1 tutam taze nane

1 tutam dereotu

1 tutam maydanoz

1 adet limonun suyu

tuz

zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Soya filizii yıkayıp bir süzgeç içine alıyoruz. Diğer tarafta yeşil soğanı ayıklayıp yıkıyoruz. Jülyen olarak doğruyoruz ve soya filizinin üzerine alıyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup etli kısımlarını jülyen kesip aynı biçimde kırmızı biberi de kesiyoruz. Taze naney, dereotunu, maydanozu bol suda yıkadıktan sonra sadece yapraklarını ayıklayıp tüm malzemeleyi karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine tuzunu, zeytinyağını ve limonunu koyup karıştırıyoruz.

 

SOSYAL AĞLAR