Evde Lahmacun nasıl yapılır?

Genelde içini hazırlayıp fırınlara yaptırdığımız lahmacunu evde denemeye ne dersiniz...

Evde Lahmacun nasıl yapılır?
Eklenme: 15 Temmuz 2011, 09:58 / Güncelleme: 15 Temmuz 2011, 09:58
BÜYÜKLÜK
- A A +

Malzemeler ( 6 kişilik )

Hamuru için:

3 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı kuru maya

Su

İçi için:

Yarım kg kıyma

3 tane domates

2 tane sivribiber

3 tane soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

4/5 yemek kaşığı sıvı yağ

Kimyon, karabiber, toz biber, tuz, acı biber.

Yapılışı: Un, maya ve suyu bir kabta yoğurun. Kulak memesinden biraz daha yumuşak hale gelen hamuru 30 dakika dinlendirin. Rendelenmiş domates ve soğanı, küçük doğranmış sivri biberler ve diğer malzemelerle karıştırın. Mayalanan hamurdan küçük bezeler koparıp merdaneyle açın. Üzerine domates sosu döküp her yerine gezdirin. (Eğer domates sosu yoksa 3 kaşık salçanın içine biraz ılık su koyup sos yapabilirsiniz.) Üzerine harcı sürüp, un serpilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve 200 derecedeki fırında pişirin. Lahmacunun yanına soğan salatası yapıp servise sıcak sunun.


BUGÜN

SOSYAL AĞLAR