En lezzetli yemek tarifleri, sofranıza renk katacak hazırlanması kolay tatlı tarifleri ve yemek pişirmenin püf noktaları Bizim Lezzet'te!

Nefis karagöz tatlısı

Aşçı Muhittin Kaplan nefis “Karagöz” tatlısının tarifini verdi. Kaplan, karagöz tatlısının yapımı ve püf noktalarını izleyiciler için canlı yayında anlattı.

Nefis karagöz tatlısı
Eklenme: 29 Mart 2011, 12:04 / Güncelleme: 29 Mart 2011, 12:04 / 2,277 Okunma
BÜYÜKLÜK
- A A +

Kanal 7 ekranlarında 'Serdem’in Mutfağı' programına konuk olan Aşçı Muhittin Kaplan ''Karagöz” tatlısının nasıl yapıldığını anlattı.

Malzemeler:

1 su bardağı sıvıyağ ya da tereyağı

1 paket instant maya

4 su bardağı süt

Yeterli miktarda un

1 su bardağı kakao

5 su bardağı su

5 su bardağı şeker

1 çay kaşığı limon suyu

Yapılışı: Ilık süt ile maya geniş bir kapta eritilir. Daha sonra şeker ve sıvıyağ eklenerek karıştırılır. Un ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilinceye kadar yoğrulur ve dinlenmesi için biraz bekletilir.
Mayalandıktan sonra hamur iki parçaya bölünerek bir parçası kakao ile yoğrulur. Daha sonra elimizdeki hamur oklava ile kare şeklinde açılır. Kakaolu hamur da aynı şekilde açılır. Üst üste konan iki hamurda yuvarlanarak rulo haline getirilir. Rulo haline getirdiğimiz hamur istenilen kalınlıkta ufak ufak kesilerek parçalara ayrılır. Yağlanmış fırın tepsisine tatlılar yerleştirilir ve fırına verilir. Fırından çıkarılıp hamur ılık hale gelince kalan malzemeyle hazırladığımız ve ılıklaşan şerbet de üzerine dökülüp beklenir.

SOSYAL AĞLAR

BU HABERE HENÜZ YORUM YAPILMADI

Yorumlarınızı kendi özgün iradenizle yayınlamakta olup; bununla ilgili her türlü dolaylı ve doğrudan sorumluluğu tek başınıza üslenmektesiniz. Yorum yaparak Toplum Kuralları ve Kullanım Koşulları'nı kabul etmiş sayılırsınız.
0 / 1000