Meşhur Hatay künefesinin tarifi VİDEO
Künefe ustası Fevzi Şimşek Hatay yöresinin meşhur tatlısı künefe yapımının püf noktalarını anlattı. Serdem’in Mutfağı programına katılan Şimşek, evde künefe tatlısı yapımının tarifini verdi.
GİRİŞ 07.02.2011 15:43
GÜNCELLEME 07.02.2011 15:43
Kanal 7'de yayınlanan Serdem'in Mutfağı'nda künefe ustası Fevzi Şimşek, canlı yayında künefe yapımını anlattı.
Malzemeler:
-1 kg. taze tel kadayıf
-400 gr. tereyağı
-700 gr. tuzsuz peynir ya da dil peyniri
Şurup için malzemeler:
-1 ölçü suya bir ölçü şeker
-Pekmez
Yapılışı: Tel kadayıfları elle parçaladıktan sonra 1 cm şeklinde doğranır. Eritilen tereyağının bir miktarı kadayıfla yoğrulur. 100 gr tereyağı ve 1 çay kaşığı pekmez karıştırılarak künefe tepsisine sürülür. Bundan sonra hazırlanan kadayıfın bir kısmı künefe tepsisine dizilir ve iyice sıkıştırılır. Daha sonra peynir harmanlanarak kadayıfın üzerine dizilir. Son olarak kalan tel kadayıfları da peynirin üzerine dizilerek künefe fırına sürecek hale getirilir.
YORUMLAR 3
-
osman simsek 13 yıl önce Şikayet EtGozden kacirilan bir sey vardiki ... ... Her seyi berbet etti. Evlilik hakkinda soyledigi soz. Bu programi yapanida o adami bu programa cikaranida kiniyorum. Ayip be ayip. Utaninnnnn.Beğen
-
TAHSİN EROĞLU 13 yıl önce Şikayet EtDİABETLİLER İÇİN TATLI. Merhaba sayın tatlı ile ilgilenen arkadaşlar herşey iyi güzelde bu diabetliler için hiç bir tarif yokmu teşekkür ederimBeğen
-
furkan demir 13 yıl önce Şikayet Etbir kere nasip oldu gittik yedik. Hala tadı damağımdadır. Gerçekten her şey yerinde güzel.Beğen