Evde nasıl sucuk yapılır? TARİF

Kanal 7'de yayınlanan Ezgi İle Şifalı Yemekler programında ev yapımı sucuğun tarifi verildi. Sucukçu Türkücü Ramazan Kartal, canlı yayında sucuk yapımını anlattı. İşte sucuk tarifi:

  • GİRİŞ13.01.2011 13:44
  • GÜNCELLEME13.01.2011 13:44

Evde sucuk yapımı

MALZEMELER

2 kg yağsız dana kıyma

40 gr kimyon

40 gr acı kırmızı biber

40 gr tuz

20 gr sarımsak tozu

10 gr kırmızı biber

Kıyma dananın döş kısmından olmalı. Hazırlanan harcın bir gün dolapta bekletilmesi tavsiye edilir.

Yapılışı:

İç malzemesi iyice yoğrulduktan sonra, hazırlanan iç bir gün dolapta bekletilir. Ardından iki metre kurutulmuş bağırsak suda ıslatılıp yumuşatıldıktan sonra içi doldurulur.

SUCUK YAPIMINI VİDEODAN İZLEYEBİLİRSİNİZ:

Yorumlar2

  • kenan mert 5 yıl önce Şikayet Et
    millet evine ekmek. alamıyor bu arkadaşlar sucuk yapımı anlatıyor. aferin devam ...süpersiniz yeni mutlu azınlıklar...sizlerle gurur duyuyoruz. gerisi değilde tv başındaki bir çocuk anne biz de sucuk yapalım derse ne olacak acaba.
    Cevapla
  • farZuk 5 yıl önce Şikayet Et
    boşa vakit harcamam. dipsizkiler sitesinden şahin sucuğun kilosunu 21 liradan aldım. hiç uuraşamam valla
    Cevapla
Sonraki Haber