En lezzetli yemek tarifleri, sofranıza renk katacak hazırlanması kolay tatlı tarifleri ve yemek pişirmenin püf noktaları Bizim Lezzet'te!

Karnı yarık yapmak bu tarifle çok kolay

İhsan Usta'nın tarifiyle nefis bir yemek, karnı yarık ...

Karnı yarık yapmak bu tarifle çok kolay
Eklenme: 07 Ocak 2011, 09:46 / Güncelleme: 07 Ocak 2011, 09:46 / 6,257 Okunma
BÜYÜKLÜK
- A A +

MALZEMELER

7-8 adet orta boy Patlıcan
2 adet Domates
1 adet Kuru Soğan
300 gr Kıyma
2 kaşık Yağ
1 su bardağı Su
1/2su bardağı Sıvı Yağ
1 demet Maydanoz
Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI

Patlıcanlar alacalı şeritler halinde soyulur. Üst kısmı yarıdan biraz fazla olacak şekilde yarılır. 1/2 bardak Sıvı Yağda soyulan yerler pembeleşinceye kadar kızartılır.

İçi için, 1 kaşık yağda önce çentilmiş soğanlar kavrulur. Kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğranmış 1 domates ilave edilir ve kavrulmaya devam edilir. Sonra içersine kıyma ilave edilir. Hepsi karıştırılarak kavrulur. İndirilirken içine tuz, karabiber ve maydanoz konur.

Yayvan bir tencereye 1 kaşık yağ konur ve yarık kısımları üste gelecek şekilde patlıcanlar dizilir. Hazırladığımız iç yarık kısımlara bir kaşık yardımı ile doldurulur. 1 adet Domates yuvarlak yuvarlak kesilerek üstlerine konur ve 1 bardak su ilave edilir. Hafif ateşte 20-25 dakika pişirilir.

Kızartılmış patlıcan ağır geliyorsa, kızartmadan da yapılabilir ama geç pişeceğinden suyunu fazla koymak gerekir

Kaynak : Haber7

SOSYAL AĞLAR

BU HABERE 2 YORUM YAPILDI

Yorumlarınızı kendi özgün iradenizle yayınlamakta olup; bununla ilgili her türlü dolaylı ve doğrudan sorumluluğu tek başınıza üslenmektesiniz. Yorum yaparak Toplum Kuralları ve Kullanım Koşulları'nı kabul etmiş sayılırsınız.
0 / 1000

Süleyman Acar

07.01.2011 10:01

karnı yarıkmış!. karnıyarık şeklinde yazılır.şu işi öğrenin artık.

ahmet dağlayan

08.01.2011 13:04

Daha Hafifi İçin. Karnıyarığın daha hafifi için Patlıcanlar közlenirse yağ az olacağından hem lezzetli hemde sağlıklı olur.