Mercimek çorbası tarifi, nasıl yapılır?

Mercimek çorbası, Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen ve en sevilen çorbalardan bir tanesidir. Her yemeğin öncesine yakışan ve içeriğindeki sebzeler sayesinde hastalıklara dahi iyi gelen bir çorbadır. 

İnternette mercimek çorbasına ait birbirinden farklı tarifler bulmak mümkündür. Çünkü mercimek çorbası salçalı ya da sade, sebzeli ya da sadece mercimekli, unlu ya da unsuz birçok farklı şekilde yapılabilmektedir. 

Haber7.com ekibi olarak bizde sizler için en kolay salçalı mercimek çorbası tarifini araştırdık. İşte en kolay mercimek çorbası tarifi...

MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

4 KİŞİLİK    /    HAZIRLIK SÜRESİ: 5 DAKİKA    /    PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA

Malzemeler;

• 2 tatlı kaşığı un,
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek,
• 1 tane orta boy soğan,
• 1 tane orta boy havuç,
• 1 litre su,
• 1 tane orta boy patates,
• 2 fincan tavuk suyu,
• 3 çay kaşığı salça,
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
• Tuz

Üzeri için:

• Kızarmış ekmek veya kuru nane

Yapılışı;

• Yağı ve unu ocağa alıp kısık ateşte kavurun.
• Ardından içerisine domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
• Kavrulan salçanın üzerine mercimek hariç tüm malzemeleri iri iri kesip çiğ olarak ilave edin. 
• Bu şekilde sebzeler diriliğini kaybettikten sonra mercimek ve suyu da ekleyip kaynamaya bırakın.
• Kaynayan çorba içerisinde ki mercimekler piştiğinde çorbayı blendır yardımıyla çekin ve damak tadınıza göre tuzunu ilave edip ocaktan alın.
• Üzerini kızarmış ekmek veya kuru nane ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!