Hamsili ve Havuçlu Pilav tarifi

Malzemeler

1 kg hamsi
200 gr pirinç
400 ml su
100 ml zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
2 çorba kaşığı kuş üzümü
1 demet dereotu
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı Karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı mısır unu

Tarifi:

Hamsilerin kılçıklarını ayıklayıp yıkayın ve iyice süzün. Daha sonra pirinç, zeytinyağı ,soğan ,dolma fıstığı ,diğer malzemelerle pilavı hazırlayın.

Hamsilerin yarısını fırın kabının altına döşeyin. Pilavı üzerine ilave edin. Hamsilerin kalan yarısını pilavın üzerini kaplayacak şekilde dizin. Mısır ununu üzerine sürün 180 derecede 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun