Milföy simidi tarifi

MALZEMELER

 8 adet milföy hamuru 
 3-4 adet közlenmiş patlıcan 
 1 adet havuç 
 150 gr. beyaz peynir 
 4 dal maydanoz 
 1 yumurta 
 Çörek otu, susam 

YAPILIŞI:

Havucu rendeleyip tavada soteleyin. Közlenmiş patlıcanı, kıyılmış maydanozu ve peyniri ekleyip karıştırın. Milföy hamurlarından ikisini birleştirip aynı ölçüde açın. İç harçtan biraz koyun. Rulo şeklinde sarıp simit şekli verin. Bıçakla kesikler atıp yumurta sarısı sürün, çörek otu ve susam serpin. Fırında pişirin.