Püreli bonfile tarifi

Malzemeler:

2 tane ince dövülmüş bonfile veya antrikot

3 dilim pastırma

1 yemek kaşığı tereyağı

3 tane haşlankış patates

1 çay bardağı sıcak süt

20 gram kaşar peyniri

Tuz

Karabiber

Dereotu

2 tane kırmızı dolmalık biber

Tarifi:

Eti kasaptan çok ince dövülmüş olarak isteyin. Az yağda her iki tarafı da pişiriin ve fırın kabına alın. Fırında 20 dakika pişirin. Patatesi haşlayıp süt ve peynir ekleyip püre yapın.

Tereyağında ince kıyılmış pastırmaları, kıyılmış biberi ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın. Fırında pişen etleri dilimleyip servis tabağına alın. Yanına püreyi koyup üzerine pastırmalı karışımı dökün. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!