Pastırmalı pırasalı makarna tarifi

Malzemeler:

Yarım paket makarna

Yarım kilo pırasa

150 gram pastırma

3 çorba kaşığı tereyağı

Sosu için

3 adet yumurta

200 gram yoğurt

Yarım su bardağı süt

Yarım demet maydanoz

100 gram kaşar peyniri

Tuz

Karabiber

Tarifi:

Makarnayı bol suda haşlayıp süzün. Pırasaları yıkayıp küçük doğrayın ve tavada tereyağıyla sote edip kıyılmış pastırmaları da ekleyip ocaktan alın. İçine makarnaları koyup harmanlayın ve cam fırın kabına koyun.

Sosunu çırpın ve üzerine döküp fırına verip pişirin.