Soslu tavuk kanatları
Zeytinyağı, limon ve portakal suyu ile fırında olabildiğince hafif bir şekilde pişen çıtır tavuk kanatlarının tadına doyum olmaz...
Malzemeler
1 kilogram tavuk kanat
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
1/2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 yemek kaşığı dağ kekiği
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Tarifi:
Tavuk kanatlarını bol suda yıkadıktan sonra bir kağıt havlu ile kurulayıp, karıştırma kabına alın. Zeytinyağı, taze sıkılmış limon ve portakal suyu, dağ kekiği, tuz, toz kırmızı biber, taze çekilmiş tane karabiber ekleyin ve karıştırın. Sos ve baharat malzemeleri ile bütünleşen kanatları fırın tepsisine alın. Daha iyi kızarmaları için fazla üst üste gelmemelerine dikkat edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...
