Hasbahçe salatası tarifi

MALZEMELER

1 adet havuç
1 adet salatalık
1 adet domates
Yarım kırmızı lahana
1 adet göbek salata
1 adet kırmızı soğan
Roka
Dereotu
Maydanoz

HAZIRLANIŞI

Göbek salatamızı bol suda iyice yıkayıp suyunu süzdürüyoruz ve ince ince doğruyoruz. Salatamızın ortasına tepeleme koyuyoruzç bir tarafına rendelenmiş havucu koyuyoruz. Diğer tarafa ince doğranmış önceden üzüm sirkesinde bekletilmiş kırmızı lahanamızı yerleştiriyoruz.

Üzüm sirkesinde bekletmemizin sebebi renginin ve tadının daha iyi olmasıdır. Daha sonra domatesin kabuğunu soyup gül şeklini verip salatamızın ortasına koyup, domatesi 2 ye bölüp ince ince doğruyoruz ve tabağımızın iki uç kısmına yerleştiriyoruz. Havuçları soyup çiçek gibi kesiyoruz.

Tabağımızın uygun kısımlarına yerleştiriyoruz. Halka şeklinde kesilmiş kırmızı soğanlarımızı salatamızın üzerine gelişi güzel serpip dereotunu, maydanozu ve rokayı muhtelif yerlerine yerleştirip salatamızı adeta bir çiçek haline getirmiş bulunuyoruz.