Nohutu suda bekletmek zararlı mı?

Nohutu yumuşaması için suya bırakıyorsanız dikkat! Uzmanlar zehirli maddeler konusunda uyarıyor...

Nohutu suda bekletmek zararlı mı?
Nohutu suda bekletmek zararlı mı?
GİRİŞ 15.08.2016 16:24 GÜNCELLEME 16.08.2016 08:35

Piyasaya sunulan kuru nohutların yemek olarak pişirilebilmesi için en az bir gece öncesinden içme suyu içerisine bırakılıp şişmeleri sağlanmalı.

Şişme esnasında nohut bitkisinin özelliğinden dolayı suya, mide tarafından hazmedilemeyen, zehirli madde, gazlar bırakır. Bu yüzden içinde yumuşatıldıkları bu su dökülmeli, yeni taze suyla nohut yemeği yapılmalıdır. Aksi taktirde bu su sizi zehirleyebilir 

NOHUT SUDA NE KADAR BEKLETİLMELİ?

Akşamdan nohut ayıklanır, yıkanır, üzerini 2 parmak geçecek kadar suya ıslatılır. Ertesi gün temiz su ile yumuşayana kadar haşlanır.

YORUMLAR İLK YORUM YAPAN SEN OL