Evde çıtır patates nasıl yapılır?

Fast food restoranlarında yediğimiz çıtır patatesleri evde bu yöntemle yapabilirsiniz. İşte püf noktaları...

  • GİRİŞ03.04.2016 12:21
  • GÜNCELLEME03.04.2016 12:21
Evde çıtır patates nasıl yapılır?

Öncelikle patatesleri ince ince dilimleyin.

Ardından bir kase soğuk suyun içine koyun ve 5 dakika bekleyin. suyun bulutlandığını göreceksiniz. Bu sayede patatesteki fazla nişasta suya geçmektedir.

Ardından patatesleri sudan alıp başka bir cam kaseye koyun.

Diğer bir kaseye de kaynayan su dökün. Kaynayan suya biraz mısır şurubu ve şeker koyun. Sıcak suyun içinde malzemelerin daha kolay erimesi için biraz karıştırın. Bu malzemeler patateslere çıtırlık katacaktır.

Patatesleri bu suyun içine koyun ve 10 dakika bekletin.

Patatesleri yavaşça alıp kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa koyup iyice kurulayın.

Kuruttuğunuz patatesleri 20 dakika buzlukta bekletin.

Kızartma yağının içine atın. 2 dakika kızartıp çıkartın. Kağıt havluya koyun. 10 dakika bekletin ve soğumasını bekleyin. Son kez kızartın. 5-7 dakika kızarttıktan sonra patatesleriniz hazır olacaktır. Hala sıcakken tuz dökün ve karıştırın.

Afiyet olsun

Yorumlar8

  • zülal 9 ay önce Şikayet Et
    inanin sirf olup olmadigini denemek icin yapmayi düsünüyorum, sonucunu sizkere bildiririm insallah ama misir surubu ne onu anlamadim
    Cevapla Toplam 1 beğeni
  • 571 9 ay önce Şikayet Et
    mısır şurubu dedin iş geberdi
    Cevapla Toplam 1 beğeni
  • Misafir 9 ay önce Şikayet Et
    agra cinsi patates alırsanız bu kadar zahmete katlanmazsınız
    Cevapla
  • Misafir 9 ay önce Şikayet Et
    bu kadar isi sirf patates icin mi yapcak millet hahahah...yaprak dolmasi sarar ustune baklava borek yapilir birer tepsi patates hazir olana kadar
    Cevapla Toplam 5 beğeni
  • Misafir 9 ay önce Şikayet Et
    yemiyorum vaz geçtim
    Cevapla Toplam 6 beğeni
Daha fazla yorum görüntüle
Günün Öne Çıkanları
Sonraki Haber