(Chinese Cabbage) Çin lahanası salatası

Değişik tadlara ve farklı ülkelerin mutfak kültürüne meraklı olanlar için özel bir tarif. Bu salatayı aynı zamanda sofranızda garnitür olarak da tüketebiirsiniz.

GİRİŞ 11.12.2011 08:17 GÜNCELLEME 11.12.2011 08:17

Görünüm olarak marula benzemesi sizi yanıltmasın. Tadı bildik lahana tadı.

Yaprakları salata ve turşu olarak değerlendirilebilir.
Kalsiyum,demir,protein,vitamin A ve C bakımından zengin bir sebzedir.

MALZEMELER:
1 Adet küçük boy (Chinese cabbage) Çin lahanası
1 Adet kuru soğan
1 Küçük diş sarımsak
1 Yemek kaşığı zeytinyağı
3 Yemek kaşığı soya sosu

HAZIRLANIŞI:
Soğanları yarım daire şeklinde incece doğrayın. Lahananın yapraklarını kıvırcık gibi yıkayıp ince bir şekilde kıyın.

Tencerede yağı ısıtıp soğanı soteleyin. Lahanayı ilave edip pişinceye kadar soteleyin.

Lahana yumuşayınca ince kıyılmış sarımsak ve soya sosunu ilave edip karıştırın. (Tuzunu soya sosunu ekledikten sonra kontrol edin, soya tuzlu bir sos olduğu için tuz ilavesi gerekmeyebilir) Altını kapatın. 5 Dk. dinlendirip servis yapın.