Kuzu kapama tarifi

İhsan Usta'nın mutfağından enfes bir tarif

Kuzu kapama tarifi
Kuzu kapama tarifi
GİRİŞ 12.09.2015 12:23 GÜNCELLEME 12.09.2015 12:23

MALZEMELER

1 kg kuzu kol (parçalara ayrılmış)
1 demet maydanoz
1 demet taze nane
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
2 demet taze sarımsak 
8 demet taze soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Etleri yıkayıp derin bir tencereye alın. Soğan, sarımsak, maydanoz, nane, karabiber, yağ ve tuz ilave edip, çok ağır ateşte susuz olarak 30 dakika kadar pişirin. Daha sonra iki yemek kaşığı unu, yarım bardak su ile iyice karıştırıp, yemeğin üzerine dökün. Et yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak servis edin. 

 

YORUMLAR 2
  • Misafir 2 yıl önce Şikayet Et
    Bilmediginiz yemegi Tarif etmeye kalkmayin. En azindan Ìnt. den arastirin Kuzu kapama neymis. Ya da gidin Kizilcahamam a önce bir kendiniz yiyin.
    Cevapla
  • Tuğrul Çalış 2 yıl önce Şikayet Et
    diyosun
    Cevapla