Türk Mutfağı Haberleri
“türk mutfağı” etiketine sahip 43 sonuç bulundu.
-
SEYAHAT2 YIL ÖNCEMacar şef Türk mutfağını dünyaya tanıtıyorMacar şef Agnes Toth, ilk kez 2005 yılında geldiği Türkiye'de hayran olduğu Türk kültürünü ve mutfağını öğrenerek İstanbul'a düzenlediği gastronomi turlarıyla zengin Türk mutfağını dünyayla buluşturuyor.
-
RAMAZAN2 YIL ÖNCERamazanda Özbeklerin tercihi Türk lokantaları olduÖzbekistan'da hizmet veren Türk lokantaları, koronavirüse rağmen ramazanda müşteri yoğunluğu yaşıyor.
-
SEYAHAT3 YIL ÖNCETürk mutfağı ABD'de sanal etkinliklerde tanıtılıyorTürkiye'nin tüm dünyanın hayran olduğu enfes yemekleri ve kültürü, Amerika Birleşik Devletleri'nde "Sanal Türk Gastronomi Etkinlikleri" ile tanıtılıyor.
-
SEYAHAT4 YIL ÖNCEYöresel lezzetlerle Şanlıurfa'yı tanıtıyorlarHarran Üniversitesi Aşçılık Programı'nda eğitim gören öğrenciler, yöresel lezzetlerle modern Türk mutfağını sentezleyerek Şanlıurfa'nın tanıtımını yapıyorlar. Yarışmalarda derece elde eden öğrenciler, kent turizmine katkı sağlıyor.
-
EKONOMİ4 YIL ÖNCEKilosu etin fiyatına yaklaşınca kebapçılar isyan ettiKebabın vazgeçilmezleri arasında bulunan kuyruk yağının kilosu etin kilosuna yaklaşınca İzmit'te kebapçılar isyan etti. Kuyruk yağı kilosunun 55 ile 65 lira arasında satılmasının ardından bazı kebapçıların kuyruk yağı yerine daha ucuz olduğu için hayvanlardaki ’kavram’ yağını kullanmaya başladı.
-
YEMEK4 YIL ÖNCEEnfes kereviz çorbası nasıl yapılır?Kereviz, A ve K vitaminleri açısından çok zengin olan bir besindir. Sofralarımıza değişik tatlarda gelen kereviz, salata ve zeytinyağlı yiyeceklerde olduğu gibi çorbanın içerisinde de harikalar yaratıyor. İşte, lezzetli kereviz çorbası tarifi...
-
GÜNCEL5 YIL ÖNCENinelerin tarifleri turistik tesislerin menüsüne girecekSİNAN BALCIKOCA - Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkanı Zeki Açıköz, turistik tesislerde "İtalyan, Meksika, Fransız mutfağı" değil, Türk mutfağının sunulması, bunun da "kebap, döner veya pide"den ibaret olmaması gerektiğini belirterek, "TAFED olarak yaylalara, köylere, ustalarımızı gönderip annelerimizden, ninelerimizden dönemlerinin yemeklerinin tariflerini alıp turistik yerlerde sunabilmek için çalışma başlattık." dedi.
-
MAGAZİN5 YIL ÖNCEÜnlü şef Jamie Oliver'dan Nusr-et açıklamasıÜnlü şef Jamie Oliver, Nusret Gökçe'nin yemekleri hakkında yorum yaptı.
-
YEMEK5 YIL ÖNCEİran usulü nar çorbası nasıl yapılır?Aş yemeklerinin ayrı bir yeri olan iran'da, bu yemekleri pişirmek sevginin ve sadakatin göstergesi olarak görülmektedir. Bugün meşhur İran usulü nar çorbası tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
-
YEMEK5 YIL ÖNCETavuklu krep tarifiTavuklu krep artık vazgeçilmez bir seçenek olarak mutfağımızda yerini aldı. Bu lezzetli tadın en pratik tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
-
YEMEK5 YIL ÖNCEMoğolların en sıradışı yemekleriBizden coğrafi olarak kilometrelerce uzak olan ancak ortak kültürel değerlerimizin bulunduğu Moğolistan'ın en özel yemeklerini denenmek için bu tariflere göz atabilirsiniz.
-
GÜNCEL5 YIL ÖNCESri Lanka'da Türk yemekleri Bolulu şeftenRECEP BİLEK - Sri Lanka'nın başkenti Kolombo'da uluslararası bir otelde şef aşçı olarak çalışan Bolulu Erkan Bostancı, Asya'da Türk mutfağından örnekler sunuyor.
-
KÜLTÜR6 YIL ÖNCEAyvalık Kaymakamı Görgülüaslan mutfağa girdiAyvalık Kaymakamı Gökhan Görgülüaslan ve ailesi, Türk mutfağına dikkati çekmek için ailesiyle beraber Cunda Uygulama Otelinin mutfağına girdi.
-
KÜLTÜR6 YIL ÖNCE"Türk yemeklerine gelen turist sayısı artıyor"HARUN KAYMAZ - Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) Yönetim Kurulu Başkanı Gökhan Tufan, son yıllarda Türk yemeklerini tatmak için gelen turist sayısında artış olduğunu belirterek, Gaziantep ve Hatay'ın "UNESCO Gastronomi Şehri" olmasının bu sayıyı daha da artıracağını söyledi.
-
KİTAP6 YIL ÖNCEOsmanlı şerbetlerinin tarif kitabını çıkarttılarTürk mutfak kültüründe önemli bir yere sahip Osmanlı şerbetleri, İzmir Olgunlaşma Enstitüsü tarafından kayıt altına alınarak Türkçe ve İngilizce olarak kitaplaştırıldı.
-
ASYA6 YIL ÖNCEÇin'de Türk restoranına büyük ödülÇin'deki bir Türk restoranı "Yılın En İyi Restoranı" seçildi.
-
GÜNCEL6 YIL ÖNCE"Anadolu coğrafyası çok özel ve etkili bir mutfağa sahip"MELİKE KINACI - Anadolu Halk Mutfakları Derneği Başkanı Adnan Şahin, "Çok zengin bir mutfağımız var. Tahıllardan deniz ürünlerine, tatlılardan zeytinyağlılara kadar çeşidimiz çok. Diğer ülkeler bizim gelişmemizi beklemiyor, onlar da ileri yürüyor. Dolayısıyla aradaki farkı kapatabilmek için çok daha hızlı ve güçlü davranmak zorundayız." dedi.
-
GÜNCEL6 YIL ÖNCEPursaklar'da ödüllü yemek yarışması düzenlenecekPursaklar'da Türk Mutfafı Yemek Yarışması düzenleneceği bildirildi.
-
KÜLTÜR6 YIL ÖNCETatilde en çok yemeklerini özleyen ülke: TürkiyeÜlkece en çok yemeklerimizden vazgeçemiyoruz.
-
EKONOMİ6 YIL ÖNCESakatata talep artıyorTOLGA ALBAY - Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan sakatatlar, uygun fiyatlarından dolayı son dönemde daha fazla talep görmeye başladı.
-
GÜNCEL6 YIL ÖNCEMühendisin "sağlıklı mutfağı"nın müdavimi doktorlarSamsun'da "sağlıklı beslenmeye" kafa yorarken 30 yıllık inşaat mühendisliğini bırakıp kendini mutfakta bulan Enis Özdoğan'ın açtığı lokanta, en çok sağlık sektöründe çalışanlardan rağbet görüyor.
-
SPOR6 YIL ÖNCEChen, Samsun'daki hazırlıklardan memnun2017 İşitme Engelliler Olimpiyatları için Samsun'da bulunan Uluslararası İşitme Engelliler Spor Komitesi (ICSD) Asbaşkanı Kang Chen, hazırlık sürecinde kısa sürede çok yol alındığını ifade etti.
-
RAMAZAN6 YIL ÖNCEBaklava değil laz böreğiTürk mutfağının en sevilen tatlılarından laz böreği nasıl yapılır diye merak ediyorsanız işte sizin için laz böreği tarifi:
-
GÜNCEL6 YIL ÖNCEGazi Üniversitesinde Güney Kore mutfağı eğitimiGazi Üniversitesinin kültür ve turizm etkinlikleri çerçevesinde Güney Kore Jeonju Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Jina Cha, bir yemek şirketinin CEO'su olan Soyoung Lee ve mutfak şefi Mija Kim, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğrencilerine ve öğretim elemanlarına Kore mutfağını tanıtıyor.
-
SİYASET6 YIL ÖNCE"1. Geleneksel Uluslararası Yemek Festivali"AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Nükhet Hotar, "Türk mutfağımızın dünyaya tanıtılması için biraz daha çalışma yapmak lazım." dedi.
-
GÜNCEL6 YIL ÖNCEÖdüllü şef Edirne tava ciğerini dünyaya tanıtacakTürk mutfağını dünyaya tanıtmak için Edirne'ye gelen "Gourmand Book Awards" ödüllü ünlü şef Stalic Khankishiev, çalışmalarına tava ciğeriyle başladı.
-
GÜNCEL6 YIL ÖNCEÇubuk'ta "Türk mutfağı ve tatlıları" eğitimi verildiÇubuk Hayri Aslan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencilerine profesyonel aşçılar Türk mutfağı ve tatlılar üzerine uygulamalı eğitim verdi.
-
KÜLTÜR7 YIL ÖNCEEge otları şeflerin gözdesi olduTOLGA ALBAY - Ege Bölgesi'nde bahar yağmurlarıyla çayırlarda yeşillenen radika, turp otu, hardal otu, ebegümeci, sarmaşık, şevketi bostan, Arap saçı gibi yüzü aşkın ot çeşidi, kadınların en önemli geçim kaynakları arasına girdi.
-
GÜNCEL7 YIL ÖNCE"Dışarıda yemek yeme kültürü Anadolu mutfağını unutturuyor"FERDİ UZUN - Türkiye Aşçılar Milli Takım Direktörü Emrah Köksal Sezgin, Türk mutfağının çok zengin bir kültüre ve çeşide sahip olmasına rağmen dünyada yeteri derecede bilinmediğini ve hak ettiği yerde olmadığını bildirdi.
-
EKONOMİ7 YIL ÖNCETürk mutfağı Japonya'da tanıtıldıEge İhracatçı Birliklerince (EİB) gerçekleştirilen Turquality Projesi kapsamında Türk mutfağı Japonya'da tanıtıldı.
-
GÜNCEL7 YIL ÖNCETürk mutfağını Hindistan'da tanıtacaklarKADİR YILDIZ - UNESCO Hindistan Ofisi ile Kerala Eyaleti Turizm Departmanlığınca organize edilen "Uluslararası Baharat Yolu Yemek Festivali"ne katılacak Türk şefler, dünyaya Türk ve Osmanlı mutfağını tanıtacak.
-
GÜNCEL8 YIL ÖNCE"2. Ulusal Aşçılık Kampı"Aşçılık Okulu Mezunları Derneğinin (AŞOMDER) düzenlediği "2. Ulusal Aşçılık Kampı"nın, 20-30 Nisan'da Mengen'de yapılacağı bildirildi.
-
YEMEK8 YIL ÖNCESokak lezzetlerinde Türk mutfağına büyük ilgi7. Restoran Haftası kapsamında dünyanın sokak lezzetleri İstanbul’da buluştu.
-
YEMEK8 YIL ÖNCEBu otları tanıyor musunuz?Radika, turp otu, hardal otu, ebegümeci, sarmaşık, şevketi bostan, arapsaçı...
-
GÜNCEL8 YIL ÖNCEYöresel yemeklerle turizme katkı yapacaklarAşçılar Derneği Başkanı Fikret Özdemir, amaçlarının yöresel yemekleri dünya genelinde görülmesini sağlayarak bununla birlikte turizmin canlanmasına vesile olmak istediklerini söyledi.
-
YEMEK8 YIL ÖNCETürkiye’nin 10 lezzet kentiTürkiye’nin tüm kentleri çok lezzetli. Ama bazıları birkaç adım daha önde.
-
GÜNCEL8 YIL ÖNCECumhurbaşkanı Erdoğan'ın önerisi aşçıları heyecanlandırdıTürkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkanı Zeki Açıköz, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın "Geleneksel Türk mutfağı yarışması" önerisinin Türk mutfağının tanıtımı için önemli olduğunu belirtti.
-
GÜNCEL8 YIL ÖNCEKuşadası'nda turizm fuarıKuşadası ilçesindeki Ege Bölgesi Ağırlama Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı kapsamında 1. Ege Şefler Şampiyonası düzenlendi.
-
GÜNCEL8 YIL ÖNCEKOMEK'te eğitimler devam ediyorKocaeli Büyükşehir Belediyesi Meslek ve Sanat Eğitimi Kursları (KOMEK) Türk mutfağı öğreticilerin, daha kaliteli bir eğitim için usta ellerden destek aldığı bildirildi.
-
KÜLTÜR8 YIL ÖNCESırplar, Türk mutfağının lezzetlerini tadıyorGAZİ NOGAY - Sırbistan'ın başkenti Belgrad'da, Gaziantepli iki esnaf tarafından işletilen restoranda, baklava, kebap, köfte, pide, lahmacun, çorba ve demleme çayın da aralarında bulunduğu Türk mutfağına özgü lezzetler yoğun ilgi görüyor.
-
EKONOMİ8 YIL ÖNCETürk mutfağı EXPO 2016'daTürkiye'nin 7 coğrafi bölgesinin mutfak kültürü, EXPO 2016 sergi alanında oluşturulacak "Restoranlar Sokağı"nda buluşturulacak
-
GÜNCEL8 YIL ÖNCEDünyanın damağını Türk şefler tatlandırıyorKADİR YILDIZ - Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Yönetim Kurulu Üyesi, Genç Aşçı Milli Takım Direktörü Uluslararası Master Şef Naif Bagi, Türk şeflerinin, ABD, Kanada, Hollanda, Fransa'da kabul gördüğünü belirterek, "Dünyanın birçok bölgesinde Türk şeflerle karşılaşabilirsiniz" dedi.
-
GÜNCEL8 YIL ÖNCE"Türk mutfağı merdiven altı restoranlarda tanıtılmamalı"KADİR YILDIZ - TAHİR TURAN EROĞLU - Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Yönetim Kurulu Üyesi, Genç Aşçı Milli Takım Direktörü Uluslararası Master Şef Naif Bagi, zenginlik ve sağlık bakımından dünyanın en iyilerinden biri olan Türk mutfağının yurt dışında merdiven altı restoranlar yerine kaliteli işletmelerde tanıtılmasının çok önem taşıdığını bildirdi.