Ayvalık'ta ne yenir denildiğinde yöre halkının mutlaka gösterdiği olmazsa olmaz lezzetler var. Bu lezzetler herkesin damağında harika tatlar bırakıyor ve Ayvalık gezisi boyunca sabah öğle ve akşam turistlerin gözdesi oluyor.

Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala Boşnak kadınları, Boşnak böreğiyle bayram sofralarını süslemek için şimdiden hazırlıklara başladı.

Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan Boşnak lezzetlerine bir yenisi daha eklendi. Şimdilerde börekçilerde mantı adıyla satılan ancak Boşnakların mantı olarak yedikleri enfes tarifin ismi Boşnak mantısı. Sizler için Boşnak mantısı evde nasıl yapılır araştırdık. Arda'nın Mutfağı lezzetlerinde aldığımız enfes Boşnak mantısı tarifi haberimizin detaylarında bulabilrisiniz.

Bursa'da, 93 Harbi sırasında Bosna Hersek'ten göç edenlerin yaşadığı Kestel ilçesine bağlı kırsal Kazancı Mahallesi'nde bulunan Atlı Konak’ta, yıllar sonra yeniden Boşnak böreğinin kokusu yükseliyor.

Çanakkale'nin Biga ilçesine bağlı Kalafat köyünde yaşayan Boşnaklar, Bosna Hersek'in asırlık lezzeti olan Boşnak böreğini sofralarından eksik etmiyor. Boşnaklara özgü en lezzetli, bir o kadar da zahmetli yemeklerden biri olan Boşnak böreği geleneğinin yaşatıldığı köyde böreği tadanlar ise mutlaka yeniden geliyor.

Balıkesir'in Ayvalık ilçesinin Balkan göçmenlerinin yaşadığı Küçükköy Mahallesi'nde, Boşnak böreği yerli ve yabancı turistlerin vazgeçemediği tatlardan.

Boşnaklara özgü en lezzetli bir o kadar da zahmetli yemeklerden biri olan Boşnak Böreği tarifi bütün püf noktalarıyla sizlerle…