Ful tarifi

Fasülye, yağ, sarımsak ve limon suyundan oluşan bu lezzet Mısır’da oldukça yaygındır.

  • GİRİŞ31.08.2016 12:51
  • GÜNCELLEME31.08.2016 12:51
Ful tarifi

Malzemeler:
- 4 su bardağı iç bakla (mümkünse kuru, yoksa tazesi de kullanılabilir)
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarımsak
- 1/2 limonun suyu
- 1/2 su bardağı kadar su
- Tuz
- Üzeri için zeytinyağı, pulbiber ve kimyon

Yapılışı:

Eğer kuru bakla kullanacaksanız bir gece önceden ıslatıp, ertesi gün haşlayarak hazırlayın. Taze iç baklayı direkt haşlayıp kullanabilirsiniz. Haşlanan baklaları ılımaya bırakın.

Yoğurt, tahin, sarımsak, limon suyu, su ve tuzu blenderın haznesine koyun, püre haline getirin. Bu sosun su ilave edilmemiş hali yine bir Arap yemeği olan felafil ile servis edilen sosla aynı. Sos fûl için kullanılacağı zaman biraz daha sulu olması gerekiyor.

Baklaları servis tabağına alın. Üzerine tahinli sostan dökün. Sızma zeytinyağı gezdirip pul biber ve bol miktarda kimyon serpin. Mümkünse kaşıklı sosuyla birlikte yiyin

Etiketler

Yorumlar1

  • Hamdi 4 ay önce Şikayet Et
    Ful, felafil ve humus. Başlığı görünce bu üçünü canım çekti şimdi.
    Cevapla
Günün Öne Çıkanları
Sonraki Haber