Mansaf tarifi

Ürdün mutfağının en meşhur lezzetleri olan pilav ve koyun etiyle hazırlanan “mansaf”ı mutlaka deneyin...

Mansaf tarifi
Mansaf tarifi
GİRİŞ 11.08.2016 13:54 GÜNCELLEME 11.08.2016 13:54

Malzemeler:

Pilav için
   1 su bardağı pirinç
   1 tatlı kaşığı safran
   1 tatlı kaşığı tereyağı
   1.5 su bardağı su
   Tuz
Et için
   150 gr kuzu eti
   1 çay bardağı yoğurt
   Yarım çay bardağı badem
   2 yaprak lavaş ekmeği

Yapılışı:

Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Pirinci ilave edip kavurun. Su, tuz ve safranı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Demlenmeye bırakın. 

Kuzu etini kuş başı doğrayın. Bir tencerede bol suyla haşlayın. Suyunu süzüp yoğurtla karıştırın. 

Bademi yağsız tavaya alıp kavurun. Lavaş ekmeğini bir tabağa alın. Üzerine pilavı, etrafına etleri yerleştirin. Kavrulmuş badem serpiştirerek sıcak servis yapın.


 

ETİKETLER
YEMEK Ürdün mansaf
YAZDIR
YORUMLAR 1
  • Golden 3 yıl önce Şikayet Et
    safranı bol buldunuz galiba. 1 çay kaşığı yeter de artar
    Cevapla